El considerado maestro de la pintura, el Premio Canarias Pedro González se incorpora a la lista de artistas seleccionada por El Aderno para su colección de bombones de autor. La nueva serie de este obrador artesano de Buenavista del Norte, liderado por Teobaldo Méndez, toma el nombre de ‘Riscos de Teno’ y se podrá disfrutar y contemplar en la presentación que tendrá lugar el jueves 12 de marzo, a las 19.30 horas, en el Café del Círculo de Bellas de Tenerife.
Con el paso de los años y sin olvidar los orígenes de la pastelería tradicional canaria, El Aderno ha ido incorporando nuevos productos en consonancia con las nuevas tendencias de la alta pastelería internacional y, al tiempo, satisfacer las demandas actuales de los consumidores. Todo eso ha significado ampliar horizontes desde la sensibilidad de unir el arte con la gastronomía.
La riqueza cromática y aromática, junto a las texturas de esta colección en la que ya han participado firmas como las de Fernando Álamo, Gonzalo González o Paco Sánchez, reivindican el componente lúdico y estético de estos dulces de alta pastelería, impulsada por Teobaldo Méndez, maestro obrador y chef ejecutivo de El Aderno, inquieto investigador de sabores y técnicas cuyos resultados son toda una marca de referencia en el mercado de la repostería.
La serie de bombones de Pedro González toma su nombre por la similitud de algunas de sus obras con los riscos del Macizo de Teno y, sobre todo, por esa nube baja posada en la vertiente norte de la isla de Tenerife. Para esta ocasión y con motivo del décimo aniversario de la creación de la marca, el chocolate negro cobra forma de roca o peñasco, un fragmento de la pintura de Pedro González para llevarla al paladar.
Con esta presentación el Círculo de Bellas Artes de Tenerife incorpora el arte gastronómico a su espacio, desde la consideración de que en el escenario actual la cultura culinaria y, en este caso la repostería, llega de la inspiración y la colaboración entre artistas de ambas disciplinas; creadores geniales y atrevidos, maestros de la armonía, la sutileza y proveedores de hedonismo, que generan con esta colaboración nuevas formas de creatividad. La gran revolución experimentada en los últimos años en la cocina de autor, ha situado la gastronomía a la altura de las bellas artes, complementando y enriqueciendo grandes citas artísticas internacionales.
Considered the master painter, the Canary Pedro González Prize joins the list of artists selected by The Aderno for his collection of chocolates by author.
The new series of this artisan workshop of Buenavista del Norte, leded by Teobaldo Méndez, named after ‘Riscos de Teno’ and you can enjoy it and contemplate it at the presentation that will take place on Thursday, March 12th at 19.30 in Café del Círculo de Bellas de Tenerife.
Over the years and without forgetting the origins of traditional Canarian confectioner, El Aderno has been introducing new products in line with the new trends of international haute patisserie and, at the same time, satisfies the current consumers’ demands. All this has meant expanding horizons from the sensitivity of combining art and gastronomy.
The color and aromatic richness, with textures of this collection where firms such as Fernando Álamo, Gonzalo González and Paco Sanchez had participated, clame the recreational and aesthetic component of these sweet pastry high, driven by Teobaldo Méndez, workshop teacher and executive chef of The Aderno, restless researcher flavors and techniques whose results are all brand in the confectionery market.
The number of chocolates Pedro González takes its name from the similarity of some of his works with the cliffs of Teno massif and, above all, for that low cloud perched on the northern slopes of the island of Tenerife. For this occasion and to mark the tenth anniversary of the creation of the brand, the black chocolate is shaped rock or boulder, a fragment of painting Pedro González to take the palate.
With this presentation the Circulo de Bellas Artes de Tenerife incorporates the culinary art to your space, from the consideration that in the current scenario culinary culture and in this case the pastry comes from inspiration and collaboration between artists from both disciplines; great and daring creators, masters of harmony, subtlety and suppliers of hedonism, this collaboration generated new forms of creativity. The great revolution experienced in recent years in the cuisine, the cuisine is situated at the height of the fine arts, complementing and enriching major international artistic events.
